Dégraissage hotte professionnelle à Lyon

Oui, le dégraissage de hotte professionnelle est obligatoire au minimum 1 fois par an à Lyon comme partout en France. Cette obligation vise à prévenir les risques d'incendie. La fréquence recommandée dépend de l'intensité de votre activité.

À Lyon, la fréquence minimale est de 1 fois par an. Pour les restaurants à fort volume, nous recommandons 2 à 4 passages par an. Nos contrats d'entretien s'adaptent à votre activité et au nombre de couverts.

Oui, nous nous adaptons aux horaires des restaurateurs de Lyon. Nous intervenons le plus souvent tôt le matin, en fin de soirée ou le jour de fermeture pour ne pas perturber votre activité.

Les bouchons lyonnais, avec leur cuisine riche en graisses animales (saucisson chaud, quenelles, tablier de sapeur), encrassent leur hotte beaucoup plus vite qu'un restaurant standard. Nous recommandons un dégraissage tous les 3 mois, soit 4 fois par an. Nos contrats annuels incluent ces 4 passages à tarif préférentiel.

Oui, c'est un savoir-faire que nous avons développé spécifiquement pour Lyon. Les gaines d'extraction dans les immeubles anciens de la Presqu'île et du Vieux Lyon sont souvent sinueuses avec des coudes à 90°. Nous utilisons des buses rotatives et des racleurs flexibles qui épousent ces tracés complexes pour un dégraissage intégral.